Çilek Jöleli Cheesecake

Malzemeler:

• 1 paket + 9 adet burçak
• 100 gram margarin
• 600 gram krem peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• Vanilya

1. Bisküvileri un haline getiriyoruz ve erittiğimiz margarinle karıştırıyoruz. Kelepçeli kalbın tabanına kaşığın tersiyle bu karışımı yayıyoruz ve kalıbı buzdolabına kaldırıyoruz.
2. Sırasıyla, peynirler, şeker, un, vanilya, yumurtalar ve kremayı ekleyip çırpıyoruz. Kalıba döküyoruz. 180 derecede 60 dakika pişiriyoruz. Tabi bu süre fırından fırına değişiyor biliyorsunuz, o nedenle kontrollü pişirin. Piştikten sonra 1 saat de fırının içinde bekletiyoruz. 1 gün de buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Ertesi gün 250-300 gram çileği rondodan geçirip 1 kaşık nişasta ve 3 kaşık şekerle pişiriyoruz. Cheesecake'in üzerine döküyoruz.