Cevizli Üzümlü Kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım bardak yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım portakalın rendesi (isteğe bağlı)
• 2 avuç ceviz
• 2 avuç kuru üzüm

Yumurta ve şekerleri krema gibi olana kadar çırpıyoruz (3-4 dakika). Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz yine çırpıyoruz. Unu eleyip ekliyoruz ve kabartma tozunu ekliyoruz. Tahta bi kaşıkla karıştırıyoruz. Parçalanmış cevizi ve kuru üzümü ekliyoruz şöyle bi karıştırıp, yağlanmış kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Eğer isterseniz bu keki, 2 havuç rendesi, 1 silme tatlı kaşığı tarçın ve 2 avuç cevizle de yapabilirsiniz.