Yalancı Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler:

• 1 su bardağından 1 parmak az elma redesi (1 orta elma kullandım ben)
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1.75 su bardağı un (en fazla 2 su bardağı olsun çok un koymayın)
• Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Ceviz
• Yarım paket kabartma tozu

Hepsini karıştırıp, yoğurun. Ele yapışan ve toparlanmamış gibi görünen bi hamur olacak. Bildiğimiz kurabiye hamuru gibi olmayacak. Elinizle top şekli verip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 3-4 top yaptıktan sonra elinize yapışıp şekil almayabilir, o zaman isterseniz 2 kaşık yardımıyla top şekli verin yada elinizle küçük bi yuvarlak olcak şekilde alıp tepsiye koyun, yuvarlamayın. Ben öyle yapıyorum. Tepsiye birbirlerine çok yakın olacak şekilde dizmeyin, pişince yayılıyolar. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Bu ölçülerle 13 tane kurabiye çıkıyor. Kalabalık misafirler için 2 ölçü yapabilirsiniz. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri dökebilirsiniz. Çok lezzetli dışı sert, içi yumuşak bir kurabiye oluyor. Mutlaka deneyin. Tarif tarifdefterinden ece23'e ait hatırladığım kadarıyla. Yanılıyorsam beni düzeltin.